さつま芋消費

さつま芋消費のために
定番の大学芋、さつま芋かりんとうを作りました
あまりにも器量の良い？さつま芋だったので
大学芋のほうは皮はすべてむきました
市販のたれを使ったので簡単ですね




さつま芋かりんとうはなるべく細めに切ってじっくり揚げ
砂糖、蜂蜜、水を火にかけとろみをつけてからめシナモンをふりました
冷めてもカリカリしておいしかったです
一晩水につけてからふかしたさつま芋も昨日から干していますが
縮んだので少なくなったみたい

いつもは腐らせたり、しなしなになったりして
捨てちゃうけど戴いたものだからありがたく消費しなくちゃね