さつま芋消費のために
定番の
大学芋、
さつま芋かりんとうを作りました
あまりにも器量の良い？さつま芋だったので
大学芋のほうは皮はすべてむきました
市販のたれを使ったので簡単ですね
さつま芋かりんとうはなるべく細めに切ってじっくり揚げ
砂糖、蜂蜜、水を火にかけとろみをつけてからめ
シナモンをふりました
冷めてもカリカリしておいしかったです
一晩水につけてからふかしたさつま芋も昨日から干していますが
縮んだので少なくなったみたい
いつもは腐らせたり、しなしなになったりして
捨てちゃうけど戴いたものだからありがたく消費しなくちゃね
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