そば打ち体験

2012/11/17

午前中地元の公民館で初めてのそば打ち体験をしました

こんな道具を使うんですね

そば打ち体験

初めに先生がひと通りやってくださいました
つなぎに小麦粉2割入れる二八そばです

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粉を混ぜる時も練り上げる時も結構力がいります力こぶ
麺棒で伸ばす時、
同じ厚さにするのも本当に
難しかったです
先生に手伝っていただきながら

なんとか完成です

そば打ち体験

今晩食べるのが楽しみです


Posted by お山のキキちゃん

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